Kolaborasi RS Dr. OEN KANDANG SAPI SOLO dan Dinkes Surakarta untuk Tingkatkan Keamanan Pangan
Dalam upaya meningkatkan kualitas layanan dan sajian makanan yang aman bagi masyarakat, RUMAH SAKIT Dr. OEN KANDANG SAPI SOLO sukses menggelar acara Pelatihan Keamanan Pangan dengan tajuk Langkah Strategis Menjaga Mutu Makanan yang Higienis dan Sehat pada Kamis, 27 November 2025 di Mini Ballroom RUMAH SAKIT Dr. OEN KANDANG SAPI SOLO.
Kegiatan dibuka dengan sambutan dari dr. Eva Veronika selaku Kepala Seksi Penunjang Medis RUMAH SAKIT Dr. OEN KANDANG SAPI SOLO yang menyampaikan komitmen Rumah Sakit dalam menghadirkan standar keamanan pangan yang baik bagi pasien khususnya dan pengunjung kuliner di Kota Surakarta pada umumnya.
Berkolaborasi dengan Dinas Kesehatan Kota Surakarta, pelatihan ini menghadirkan tiga narasumber berpengalaman yaitu dr. Nur Hastuti, M.Kes, selaku Plt. Kepala Bidang P2P Dinas Kesehatan Kota Surakarta, Ibu Astari Khoirunisa, S.Farm, selaku Penata Kelola Layanan Kesehatan dan Penata Pengelola Layanan Kesehatan Dinas Kesehatan Kota Surakarta, Ibu Ari Ika Hernawati, S.Farm.
Para narasumber membagikan langkah strategis mengenai pengolahan makanan yang benar, pemilihan bahan yang aman, serta penerapan standar higienitas yang wajib dipenuhi pelaku layanan makanan.
Pelatihan ini diikuti oleh peserta eksternal yang terdiri dari pelaku usaha kuliner, penyedia catering, ahli gizi, hingga penyaji makanan Rumah Sakit. Para peserta mengikuti rangkaian materi dengan antusias. Melalui pre-test dan post-test, peserta dapat mengukur peningkatan kompetensi mereka secara langsung, sekaligus memastikan bahwa ilmu yang diperoleh benar-benar dapat diterapkan pada aktivitas sehari-hari.
